Albahaca

La albahaca es rica en **aceites esenciales** (metilcavicol, linalol, cineol y eugenol) que le confieren propiedades aperitivas, digestivas, espasmolíticas y ligeramente sedantes. En uso externo, actúa como analgésico y antiséptico.

Especialmente indicada para digestiones lentas, espasmos digestivos, jaquecas y tos convulsiva. Tradicionalmente se dice que su aroma ahuyenta insectos, aunque su mayor beneficio es su exquisito aporte culinario.

Infusión: 5g de hojas frescas en una taza de agua hirviendo. Añadir limón y azúcar. Tomar tras las comidas principales.
Esencia: 2 a 3 gotas, 3 veces al día al final de las comidas. No sobrepasar esta dosis.
Polvo: Utilizada como condimento en guisos y sopas para un aroma único.